仕事関係の方に来ていただきましたので、本日は昼からガッツリと焼肉としていただきました。
蓼科牛のヒレは、非常に柔らかい肉質で、きめ細かく甘みのある味わいが特徴との事ですが、
ヒレ肉の比較ができるほどヒレ肉を食べている訳ではないのでよくは解りません。
柔らかい事は確か。
ヒレ肉の場合、ワサビとガーリックを載せて、薄味のタレにつけていただくのが大好きです。
蓼科牛 Ittou 茅野蓼科湖畔店
長野県茅野市北山４０３５-２０５
＜アクセス＞
蓼科大滝から車6分
緑の村別荘地から車15分
白樺湖から車20分
蓼科牧場から車26分
女神湖から車27分
諏訪南インターチェンジから車27分
諏訪インターチェンジから車34分
＜駐車場＞
蓼科湖の無料駐車場を利用 |
